首先，山東煎餅機很好的解決了生產效率的問題，傳統的手工制作，不僅慢，而且工作環境較為惡劣，員工也比較勞累。山東煎餅機可以全自動控制，節省人力，攤制一個煎餅的時間大大縮短，是手工攤制煎餅的幾倍。
使用山東煎餅機攤制煎餅，可以保證煎餅的質量，煎餅機操作設定好后，攤制的每個煎餅幾乎一個樣，而手工攤煎餅時間控制、上糊多少不能統一。
山東煎餅機生產煎餅不僅工作效率高，而且質量也不差，糊子在灼熱的鏊子上瞬間被沖出密密麻麻的氣孔，遠比手工用的涼鏊子口感好，香味大；機器攤制煎餅，2秒內就能均勻掛滿糊子，鏊子加熱均勻，顏色純正。
而且，使用煎餅機生產煎餅，可以保證干凈衛生的生產環境，使煎餅更加衛生?？偟膩碚f，使用機器攤煎餅，費用低，賺錢快。
