自動煎餅機包括機架、翻板、轉軸、導輪,擋板和堆垛裝置;通過導輪,的往復轉動,帶動煎餅在設有缺口的轉盤上來回行走。當方形煎餅平放在轉盤上時,導輪帶動煎餅離開轉盤轉軸向擋板方向行走,碰到擋板時停止;然后導輪又開始旋轉,煎餅離開擋板向擋板的轉軸方向走去,碰到轉軸時就停下來了。
1、高效節能:利用電磁感應原理,透過鍋底鐵質分子配合磁力線振動生熱,加速省時。采用獨特的電路設計,電熱效應高達95%以上;
2、 安全環保:當鏊子溫度過高或電壓變動導致電流過大,即進入保護狀態。無煤氣爐常見的泄漏,爆炸,明火,等危險,減少意外事故發生,具有升溫快、熱效率高、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、安全性高等特點。
3、 質量可靠:機殼為全不銹鋼結構,其他配件均選用進口或國內知名廠家生產的正規器件,結合先進技術,確保了設備的可靠性和穩定性;
4、 使用方便:結合商用廚房使用特點,去除家用電磁爐冗余功能;